写真は、お店で扱うモンゴルの岩塩、ラフィノース(天然オリゴ糖)、紅麹(こうじ)の粉、桑の葉の粉末、ドイツの岩塩などです。日本の海水塩に比べビタミンやミネラル分の含有量が多い岩塩は、お店のパンやお菓子づくりに欠かせません。こちらにページにラフィ…

写真は、お店で扱うモンゴルの岩塩、ラフィノース(天然オリゴ糖)、紅麹(こうじ)の粉、桑の葉の粉末、ドイツの岩塩などです。日本の海水塩に比べビタミンやミネラル分の含有量が多い岩塩は、お店のパンやお菓子づくりに欠かせません。こちらにページにラフィ…

こんかいの図は病気に至る過程を図案化したもの。鍼の先生から頂いた資料や東洋医学などの情報を基に自分がまとめたモノです。こちらのページに元データーがあります。９０年代に手がけていた初期の「ホームページ」にアップして、その後現在地に移動したも…

こんかいの図は病気に至る過程を図案化したもの。鍼の先生から頂いた資料や東洋医学などの情報を基に自分がまとめたモノです。こちらのページに元データーがあります。９０年代に手がけていた初期の「ホームページ」にアップして、その後現在地に移動したも…

最近、ホームベーカリーでパンを焼くご家庭が増えているようですね。かなり以前から出回っていますからいまは珍しくないのかも知れませんが、パンミックス粉を使ったり卵やマーガリンを加えたりと、簡単に「おいしい」パンができる配合を参考に手軽に楽しん…

最近、ホームベーカリーでパンを焼くご家庭が増えているようですね。かなり以前から出回っていますからいまは珍しくないのかも知れませんが、パンミックス粉を使ったり卵やマーガリンを加えたりと、簡単に「おいしい」パンができる配合を参考に手軽に楽しん…

いなカフェでお借りしたり戴いたモノも含めこんな本が三冊ありました(過去に)。話はちょっとそれますが、高校卒業間近に担任のお宅に遊びに行ったことがある。職業適性検査だったと記憶にあるが、そんなテストをその時経験。出た答えは「生物科学分野」とい…

いなカフェでお借りしたり戴いたモノも含めこんな本が三冊ありました(過去に)。話はちょっとそれますが、高校卒業間近に担任のお宅に遊びに行ったことがある。職業適性検査だったと記憶にあるが、そんなテストをその時経験。出た答えは「生物科学分野」とい…