こちらのページに 多種多様な「米粉パン」づくりの動画か紹介されている。昨年のいま時分、小麦アレルギーの児童ように「何かパンを！」との要望があり、その少し前に、小麦粉と自前の米粉配合のパンを納入し、数年お付き合いしていた上川の農家さんから、新…
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