微生物（細菌・真菌・ウイルス）、植物…。地球上のすべてが人類と共生関係であり表裏一体。 最近の医学や栄養学の世界の考え方が大きく変わりつつあり、人間は単独で生きていく生き物ではなく、互いに協調・競合する微生物を内部に秘めた複雑な生態系だと考…

微生物（細菌・真菌・ウイルス）、植物…。地球上のすべてが人類と共生関係であり表裏一体。 最近の医学や栄養学の世界の考え方が大きく変わりつつあり、人間は単独で生きていく生き物ではなく、互いに協調・競合する微生物を内部に秘めた複雑な生態系だと考…